이경희의 맛요리

봄나물 과일 셀라드

재료 : 참나물   한주먹 , 돌나물 한주먹 , 사과 반개 , 딸기 5~6개 (큰사이즈), 피컨 (peacan) 반컵 ,

드레싱 : 올리브오일 3큰술 , 씨드 머스타드(wholegrain mustard) 1큰술 , 레몬즙 1큰술 , 아가베시럽(agave syrup) 1큰술, 소금 1/4 작은술

만들기

1.       참나물 한주먹 을 깨끗이 씻어서 물기 쪽 뺀다음 한번 정도 썰어준다 .돌나물 도 씻어서 물기빼서 준비해준다.

2.       사과는 반달모양 으로 얇게 썰어주고 딸기도 얇게 모양대로 썰어준다음 피칸은 한 두번 잘라서 준비해준다.

3.       준비한 재료들을 커다란 볼에 담아서 드레싱 뿌려서 식탁에 낸다.

Tip : 봄철채소  참나물 과 돌나물을  과일과 함께 드레싱에 버므려서 상큼하게 드시면 아주 맛있습니다 . 비타민 보다도 더 영양이 있다는 봄철 나물 과 과일로 나른한 봄철 건강해지시길 바랍니다

  이경희 (요리 연구가 ) 문의 847) 312-3934, hebronkyung@hotmail.com